تماس با ما
شماره تماس ما: ۰۹۱۵۵۹۸۵۲۲۴
ایمیل ما: Decoaaram@gmail.com
آدرس: الماس شرق
ورودی۳
طبقه منهای ۱
کنار آسانسور شیشهای
صنایع دستی دکوآرام
سوالات متداول
آیا دیزی سنگی قبل از اولین استفاده نیاز به آمادهسازی یا «آببندی» دارد؟
بله، حتماً. ظروف سنگی دستساز قبل از اولین استفاده باید آببندی شوند تا مقاومت آنها در برابر حرارت بالا برود و ترک نخورند. برای این کار، ابتدا ظرف را بشویید و بگذارید کاملاً خشک شود. سپس تمام سطوح داخل و خارج آن را با روغن دنبه یا روغن مایع کاملاً چرب کنید و بگذارید ۲۴ ساعت بماند تا روغن به خورد سنگ برود. سپس میتوانید اولین بار در آن با شعلهی بسیار ملایم (ترجیحاً آش یا آبگوشت چرب) آشپزی کنید.
آیا میتوان ظرف سنگی را مستقیم روی شعله گاز گذاشت؟
بله، اما با رعایت دو شرط مهم: اول اینکه حتماً از شعلهپخشکن استفاده کنید و دوم اینکه شعله گاز همیشه ملایم و یکنواخت باشد. تغییر ناگهانی دما (مثلاً ریختن آب یخ داخل ظرف داغ) باعث ترک خوردن سنگ میشود.
مزیت پخت غذا در ظروف سنگی چیست؟
سنگ گرما را به طور یکنواخت پخش میکند و آن را تا مدت طولانی در خود نگه میدارد. این ویژگی باعث میشود غذا با حرارت ملایم جا بیفتد (پخت ریزپز)، خواص مواد غذایی حفظ شود و آهن و مواد معدنی مفید سنگ به غذا منتقل گردد.
چطور باید ظروف سنگی را شست؟ آیا استفاده از مایع ظرفشویی مجاز است؟
بهتر است این ظروف را با آب گرم و یک اسفنج نرم بشویید. به دلیل تخلخل طبیعی سنگ، تا جای ممکن از مایع ظرفشویی شیمیایی قوی استفاده نکنید تا به بافت سنگ نفوذ نکند. اگر ظرف خیلی چرب بود، مقدار بسیار کمی مایع ملایم استفاده کنید یا از مواد طبیعی مثل پودر خردل یا جوش شیرین کمک بگیرید. هرگز آنها را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید.
